quarta-feira, 21 de junho de 2017

Gastromotiva




Eu estive pesquisando um tempo atrás sobre cursos de gastronomia e achei a Gastromotiva, se você tem entre 18 e 35 anos e gosta de gastronomia mas não tem condições de realizar uma faculdade ou cursos relacionados a área, essa é sua oportunidade. você pode acessar o site deles Aqui

Eu gostei bastante da ideia deles e queria publicar aqui para passar isso para as pessoas, sei como é difícil você querer fazer algo mas isso parece distante por causa das condições financeiras.

A gastromotiva atua em São Paulo desde 2006 e no Rio de Janeiro desde 2013, eles te dão a opção de se tornar garçom ou um cozinheiro.

Se você não tem o intuito de fazer gastronomia você pode se tornar voluntário ou até mesmo doar para este projeto,o valor mínimo é de 30 reais.

O Curso de Capacitação é o prato principal da Gastromotiva: ele transforma a vida de inúmeros jovens de 18 a 35 anos, cuja renda familiar é de até 3 salários mínimos, e que são apaixonados por cozinha. 

Acreditamos que a educação é um dos ingredientes fundamentais para o desenvolvimento social do país e por isso investimos na capacitação de jovens talentos que precisam de uma oportunidade para crescer. 

O curso é financiado por empresas, fundações, institutos e indivíduos que acreditam na causa; e também por uma rede do mercado gastronômico que apoia a Gastromotiva e recebe os aprendizes depois de formados, nos ajudando a inseri-los no mercado de trabalho."


Você pode entrar em contato com eles através do site.

Espero que tenham gostado do post, se você faz gastromotiva ou faz parte deste projeto por favor me conte como é, pois achei muito legal a ideia da organização.



quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Geléia de Pimenta




Oie, estou meio sumida mas vim postar uma receita de geleia de pimenta maravilhosa


Ingredientes:

-400 ml Suco de Laranja
-2 Dentes de alhos descascados 
-2 Maçãs  verdes
-Sal
-Pimenta Dedo de Moça
- 1 xícara  Açúcar 

Modo de Preparo:

1. Descascar as maçãs e passar no ralo fino do ralador, corte as pimentas em pedaços pequenos tire as sementes permanecendo as sementes de somente 2 delas.
2. Misturar todos ingredientes e levar ao fogo baixo por 15 min
retira os dentes de alhos inteiros e sirva sua geleia gelada :)


Espero que tenham gostado

segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Bolo de Milho


                                     




Oiie, como vocês estão? hoje trouxe essa receita que fica ótimo com o brigadeiro de milho, bom para um café da tarde ou até mesmo café da manhã.



Ingredientes:
- 1 Lata de Milho
- 2 copos de Leite

segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Antepasto de Berinjela




Este antepasto de berinjela é maravilhoso, pode ser servido como "petisco" antes do almoço por ex ou  acompanhados de alguma bebida. Quando tiverem reunidos com os amigos ja sabem o que fazer kk e é bem fácil de fazer.


Ingredientes:

- 1,2kg Berinjela cortada em cubos
-  2 Cebola picada
-  5 alho cortado em lâminas 

segunda-feira, 24 de agosto de 2015

The fosters - Seriado








Oie, esse seriado estreou em 2013, sei que é meio "velho" mas eu não tinha visto antes, então se você não conhece continue lendo este post e depois vá assisti-lo.






Na segunda temporada tem essa  música bem legal que ele escreve quando está apaixonado.. amei ela ..   ♥♥ Wanted if you want me ♫ ♥♥

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Curiosidades

Retirada da internet.



Oie, tudo bem com vocês? estive pensando em fazer uma "série" com curiosidades referente a gastronomia e coisas que particularmente achei legal / interessante para compartilhar aqui, se gostarem eu faço uma segunda parte.. Vamos as curiosidades kk



1- Sabe aquele símbolo yin ( princípio  passivo, frio) yang ( princípio ativo, quente) ele também está ligado aos alimentos da culinária chinesa .
 Alimentos considerados yin: Peixes e frutos do mar. 
Alimentos considerados  yang: pratos apimentados e gordurosos, na culinária deles também tem que conter os 5 sabores para obter uma refeição balanceada ( doce, salgado, ácido, amargo e picante)

2- O nosso hábito de fazermos de 4 a 5 refeições por dia foi herdado dos gregos porém eles faziam 3 refeições ( desjejum, almoço e a janta) 

3- Em 460-377a.C  já hávia um homem chamado Hipócrates que descreveu a importância da alimentação para combater as doenças 

4- A Lua-de-Mel é uma expressão originária da lua-de-hidromel uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo a base de água e de mel, era costume beberem hidromel durante um mês após o casamento.

5- Muitas receitas criadas no período medieval mantém até hoje seu caráter original como : pão-de-ló, fios-de-ovos, marmelada,sequilhos etc..



- Informações tiradas do livro: Gastronomia no Brasil e no mundo - Dolores Freixa

quinta-feira, 20 de agosto de 2015

Salada Mediterrânea




Particularmente eu não gosto de saladas, mas essa me agradou principalmente porque vai massa kkk, ela é ótima para servir de entrada ou comer só ela mesmo. Essa receita serve 2 pessoas 


Ingredientes:

- 25g Queijo parmesão cortado em lascas 
- 60ml Azeite manjericão clique aqui para ver a receita
- Sal